Muffins hartig
€ 3.00
Muffins, zoet of juist hartig. Deze serveerde we in ons Bakerycafe Everyday maar ook te koop voor thuis. Deze hartige muffins zijn op basis van amandel en boekweit, met extra groente en kruiden. Allemaal hartig, maar allemaal erg verschillend. // 100-110 gr
Salty muffin
Deze hartige muffin is lekker “salty” door de olijven. Met daarnaast lekkere tomaat, paprika en amandelen om de muffin veel smaak te geven. De muffin is op basis van amandelen
Ingrediënten: amandelmeel, olijven (11,7%), chicoreivezel, glutenvrije havermout, appel, water, paprika (6%), tomaat (6%), volkoren rijstmeel, zonnebloempitten, zonnebloemolie, boekweit, citroen, lijnzaad, komijn, kurkuma, appel azijn, edelgistvlokken, bakpoeder, baksoda, zout, tijm, oregano, cayenne peper
| voedingswaarden | per 100 g: |
|---|---|
| Energie: | 286 kcal / 1096 kj |
| Vet: waarvan verzadigd |
18,3 g 1,8 g |
| Koolhydraten: – waarvan suikers |
16,3 g 2,4 g |
| Vezels: | 13,5 g |
| Eiwit: | 7,5 g |
| Zout: | 0,87 g |
Beetsy muffin
Deze hartige muffin bevat extra veel groente, met bieten, wortel en uien met als basis amandel en boekweit. Op smaak gebracht met citroen tijm & peper. Heerlijk zacht en vol van smaak.
Ingrediënten: amandelmeel, chicoreiveizel, wortel (10%), rode biete (10%), appel, glutenvrije havermout, water, volkoren rijstmeel, zonnebloemolie, boekweit, ui (3,1%), citroen, pecannoten (2,8%), lijnzaad, appel azijn, edelgistvlokken, zout, bakpoeder, baksoda, tijm, rode bietenpoeder, citroentijm, zwarte peper
| voedingswaarden | per 100 g: |
|---|---|
| Energie: | 273 kcal / 947 kj |
| Vet: waarvan verzadigd |
16,6 g 1,6 g |
| Koolhydraten: – waarvan suikers |
17,9 g 4,5 g |
| Vezels: | 13,7 g |
| Eiwit: | 6,8 g |
| Zout: | 0,7 g |
Spicy muffin
Deze hartige muffin is lekker “spicy” door de jalapeños & chipotle die we toevoegen. Met daarnaast mais, quinoa en paprika op basis van amandel & boekweit. Een beetje Mexicaanse feel good food.
Ingrediënten: amandelmeel, chicoreivezel, mais (9,7%), paprika (8,3%), glutenvrije havermout, appel, water, tomaat, volkoren rijstmeel, pompoenpitten, boekweit, zonnebloemolie, quinoa (3,3%), citroen, komijn, jalapeños peper (1,1%), lijnzaad, appel azijn, koriander, paprikapoeder, edelgistvlokken, bakpoeder, baksoda, zout, chipotle peper, cayenne peper
| voedingswaarden | per 100 g: |
|---|---|
| Energie: | 274 kcal / 952 kj |
| Vet: waarvan verzadigd |
15,9 g 1,8 g |
| Koolhydraten: – waarvan suikers |
19,0 g 2,4 g |
| Vezels: | 13,6 g |
| Eiwit: | 8,3 g |
| Zout: | 0,44 g |
bewaaradvies: in de koelkast 2- 5 dagen, in de vriezer 24 weken
Serveren: bij kamertemperatuur
Bereidingswijze:
Ontdooien: 60 minuten tot kamertemperatuur
Na ontdooien is de muffin direct te serveren, zonder deze op te warmen. De muffin kan ook warm geserveerd worden.
Opwarmen in oven bevroren product: 15 min 120 °C
Opwarmen in oven ontdooit product: 5 min 120 °C
Opwarmen in magnetron ontdooit product: 30 seconden
Van het product is het belangrijk om te checken of ze warm en luchtig voelen i.p.v. stug. Als ze stug voelen dan nog even (langer) opwarmen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.