Sharp Sharp x Yogi Yousef

Voor Sharp Sharp gebruiken wij heel veel dadels, maar dan ook echt kilo’s. Het is voor ons een zoektocht geweest om dadels te vinden waar we op alle fronten achter kunnen staan. Niet alleen biologisch, maar ook sociaal verantwoord. In Zuid-Afrika zijn we op bezoek geweest bij een aantal bedrijven waar ze Medjool dadels verbouwen, maar deze waren toch niet precies wat we zochten.

In onze zoektocht kwamen wij Yogi & Yousef tegen, zij bieden natuurlijke dadels aan. Geen gewone dadels of medjool dadels maar een sukkary dadel. Deze dadel is iets compacter en minder zoet, maar wij vinden deze perfect om te eten & mee te bakken.